Dans les dernières années, les producteurs agroalimentaires mondiaux ont été impactés par les tendances du marché,  notamment l'impact de la sécheresse, qui a considérablement augmenté le coût du grain, l'instabilité des marchés mondiaux, la complexité des règlements gouvernementaux et une inflation élevée persistante. Plus que jamais, les entreprises de production alimentaire rentables doivent se concentrer sur l'efficacité et la productivité de leurs opérations.

En tant que chef de file canadien dans la production, la transformation et la commercialisation des viandes de porc et de volaille, et présente au Québec depuis plus de 32 ans, Olymel a démontré sa capacité à faire face à l'évolution des conditions du marché par une volonté profonde de s'adapter.

« La transformation continue de la culture d’Olymel s’appuie sur la technologie et nous permettra d'améliorer l'efficacité opérationnelle dès aujourd'hui, tout en ouvrant la voie à de futures possibilités », a déclaré Martin Juneau, vice-président - Finances chez Olymel. « La refonte de notre environnement informatique contribuera à mieux rationaliser et normaliser nos processus d'entreprise. »

Olymel a choisi d'adopter les pratiques de pointe de l'industrie en faisant équipe avec IBM pour son expertise technique et commerciale afin de déployer SAP S4/HANA dans toute l'entreprise. Pour la première phase de cette transformation, les efforts se sont concentrés sur les processus des finances et de l'approvisionnement indirect, permettant à Olymel de simplifier et de standardiser ses processus d'affaires et de générer une productivité plus élevée. Parmi les principaux éléments de la transformation, mentionnons la réduction de son plan comptable actuel et l'optimisation de ses dépenses d'approvisionnement indirect.

« IBM Conseil est fière de travailler en partenariat avec Olymel, un chef de file canadien de l'industrie agroalimentaire mondiale », a déclaré Laurent Benamou, associé, IBM Conseil Canada. « Avec notre équipe talentueuse située au Québec et partout au Canada, nous nous sommes engagés à accompagner Olymel dans la transformation de ses opérations commerciales pour qu’elle continue à faire rayonner ses produits de porc et de volaille de qualité au Canada et dans plus de 65 pays. »

Olymel a augmenté son chiffre d'affaires de façon significative sur une période de trois décennies, grâce à la croissance organique et à la croissance externe, pour atteindre 4,7 milliards en dollars canadiens en 2023. Cette croissance a créé une demande pour de nouvelles plateformes opérationnelles et technologiques alors que le modèle d'affaires d'Olymel ne cesse d'évoluer.